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東ティモール　エルメラ　レテフォホ　ゴウララ　100ｇ　スペシャルティコーヒー豆

¥800 税込

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【おすすめ焙煎度：やや浅煎り】

見慣れた景色の輪郭がふっと鮮明に浮かび上がるように、
クリーンなカップの中にフルーツがクッキリと。
香りはナッツのように硬質で上品。落ち着いた余韻が残ります。
何もないが故のオーガニック、東ティモール。
軽やかでありながら満足感のあるバランスの良いコーヒーです。

※おすすめのハイロースト（やや浅煎り）の感想です。
※商品のグラム数は生豆の状態です。コーヒー豆は焙煎すると15％ほど目減りします。

【焙煎度のバリエーション】

ハイロースト（やや浅煎り）
酸味が合ってスッキリ　おすすめ

シティロースト（やや深煎り）
コクがあって飲みやすい

フルシティロースト（深煎り）
深い苦みとコク

【生豆資料】

生産地：東ティモール　エルメラ県　レテフォホ郡　ゴウララ村
標高：1,450m以上
収穫期：5月－9月（乾季）
品種：在来種（ティピカ、他）
精製：ウォッシュド
土壌：赤土（テラローシャ）
シェードツリー：モクマオウ
収穫：完熟豆の手摘み
乾燥：天日干し

焙煎度

挽き方

この豆が育った場所──東ティモール

東ティモールの自然が育てた、完全オーガニックのコーヒー。

東ティモールは、赤道近くの高地に位置するアジアで最も新しい国。
気候と土壌に恵まれ、コーヒー栽培に最適な環境が整っています。

この国では化学肥料や農薬がほとんど使われておらず、自然のままのオーガニック栽培が基本。
コーヒーの樹だけでなく、シェードツリー（木陰を作る樹木）にも農薬を使わない、非常に貴重な環境です。

生産されるのは、品種改良されていない在来のティピカ種。
伝統的な手摘み・天日干しで仕上げられた、東ティモールの土地と人の手が生み出す純粋な味わいです。