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インド　ポアブス農園　ビオダイナミック　100ｇ　スペシャルティコーヒー豆

¥800 税込

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【おすすめ焙煎度　深煎り】

チョコレートのようなコクと香り。濃厚。
シロップを口に含んだかのようなトロっとした口当たり。
何も考えずにゆったり、
ストレスや緊張をもみほぐしたいときにピッタリなコーヒーです。

【焙煎度のバリエーション】

・ハイロースト（やや浅煎り、酸味があってスッキリ）
・シティロースト（やや深煎り、コクがあって飲みやすい）
・フルシティロースト（深煎り、深い苦みとコク）おすすめ

【生豆資料】

農園名：ポアブス・エステート社、セータルグンディ農園
所在地：インド南西部、ケララ州北部ネリヤンパティ丘陵
標高：９００～１２５０m
面積：総面積３４４㌶（内コーヒー１６０㌶）アラビカ約１２０㌶/ロブスタ約４０㌶
品種：アラビカS9
精製：ウォッシュド
収穫期：１１月初旬から１月末
収穫方法：赤実を４回に分けて手摘み
認証：ＪＡＳ認証　Demeter認証（ビオダイナミック農法）

焙煎度

挽き方

この豆が育った場所──インド

７粒から始まった、世界８位のコーヒー生産国。

紅茶の印象が強いインドですが、実はコーヒーの歴史も古く、17世紀に僧ババブータンがメッカ巡礼の途中でイエメンから７粒の豆を持ち帰ったのが始まりとされます。世界で３番目にコーヒーを始めた国ですが、サビ病の流行で紅茶に転作した農家も多かったといいます。

それでも現在は世界第８位（2017年）の生産量を誇り、南部の高地はコーヒー栽培に最適。半分はロブスタ、残りはアラビカで、独自性ある豆も豊富です。

かつて「行くと価値観が変わる」とまで言われたインドは、経済発展とともにコーヒーでも存在感を増し、生産国としても消費国としても目が離せない存在となっています。

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