ブラジル　ブルボンアマレロ　ラランハル農園　100ｇ　スペシャルティコーヒー豆

【おすすめ焙煎度　やや深煎り】

安心の味。普通の凄み。

　世界一のコーヒー豆生産量を誇る国、ブラジル。機械化された大規模農園、徹底された規格管理。欠点の少なさを重んじる取り組みが安定供給だけでなくその味わいにも表れます。
　
個性の強いスペシャルティコーヒーの中ではいい意味で普通の味。インスタントコーヒーのようなちょっとノスタルジックなコーヒー像にブラジルがダブっているのかもしれません。但し上位互換。圧倒的な香りとコク。普通って本当にすごい。これ以上ほっとする味わいのコーヒーはないかもしれません。

※おすすめのシティロースト（やや深煎り）の感想です。
※商品のグラム数は生豆の状態です。コーヒー豆は焙煎すると15％ほど目減りします。


【生豆資料】

[生産地域]Sao Sebastiao da Grama, Pocos de Cardas, Brazil
[農園名] Fazenda Laranjal
[農園主] Alexandre Ribeiro (Sertaozinho Grupe)
[標高] 1,050 - 1,300 m
[品種] Mundo Novo, Catucai, Yellow Bourbon, Icatu
[面積] 220ha(コーヒー栽培面積:130ha)
[精製] ナチュラル：45～50％、パルプドナチュラル50～55％
[平均年間生産量] 約3,500 bags / 60 kg
[カップ評価] PN:Caramel,Juicy,Bright Acidity,Round MF,Well Balance


【焙煎度のバリエーション】

ハイロースト
（やや浅煎り、酸味があってスッキリ）

シティロースト
（やや深煎り、コクがあって飲みやすい）おすすめ

フルシティロースト
（深煎り、深い苦みとコク）


このコーヒーの背景や味わいを、日常の風景とともにブログでも紹介しています。
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